Я не уверен, что нанесённый курением вред может быть устранен или уменьшен. Могу ли я что-либо предпринять для того, чтобы облегчить процесс освобождения от зависимости к табаку?

Отказ от курения принесет вам огромную пользу. Известно, что курение является основной причиной возникновения рака легкого, полости рта, пищевода, гортани и глотки. Прекратив курение и выбрав правильный рацион питания, значительно снизить риск развития рака и уменьшить дискомфорт, возникающий в процессе отвыкания от табака. Некоторые из преимуществ, получаемых при использовании овощей и фруктов в питании в период отказа от курения:

1. Многие компоненты, содержащиеся в овощах и фруктах, играют значительную роль в профилактике раковых заболеваний полости рта, гортани, легкого, глотки, пищевода, желудка, топкой кишки, толстой кишки и молочной железы. Особенно эффективны в этом отношении фенолы, индолы, терпены, органические сульфаты, бета-каротины и витамины С и Е.
2. Употребление овощей, фруктов и соков облегчает «синдром отмены», возникающий при отказе от курения. Научные исследования показали, что при щелочной реакции мочи «синдром отмены» проявляется слабее, и даже продолжая курить, вы ощущаете, что потребность в сигаретах уменьшается. При кислой реакции мочи, «синдром отмены» протекает в более острых формах, а потребность в сигаретах увеличивается. Фрукты и ово-щи способствуют сохранению щелочной реакции мочи, наплотив, мучные изделия, мяс-ные продуты, орехи изменяют реакцию мочи в сторону кислой. По этим причинам тем, кто недавно бросил курить, мы рекомендуем в первые дни употреблять в пищу преиму-щественно фрукты и овощи.
3. Свежие и замороженные фрукты и овощи низкокалорийные, но богатые пищевыми (растительными) волокнами, водой и микроэлементами, продукты. Эти качества делают их незаменимыми в контроле за массой тела и снижении аппетита. Использование в рационе питания преимущественно овощей и фруктов особенно рекомендуется людям, опаса-ющимся пополнеть после отказа от курения.
4. Систематическое курение приводит к тому, что у человека складывается определенный нервно-мышечный ритуал, связанный с самим процессом курения: вынимания пачки си-гарет, зажигание спички, закуривание папиросы, втягивание и выпускание изо рта дыма. Фрукты и овощи, особенно морковь, сельдерей и семечки подсолнечника, могут заменить сигареты в этом ритуале.
5. В первые 24 часа рекомендуется обильное потребление воды, фруктовых и овощных со-ков для того, чтобы подготовить организм к переходу от привычного питания к новому.

1. Каждый день съедайте 5-9 небольших порций (1 порция = 1/2 стакана или 113 г.) зеленого салата, каротиносодержащие фрукты и овощи (желтого и оранжевого цвета), цитрусовые. Два раза в неделю включайте в свой рацион 1 порцию овощей из семейства крестоцвет-ных (различные виды капусты).
2. Первые несколько дней выпивайте по несколько стаканов фруктовых и овощных соков.
3. Выпивайте 6-8 стаканов воды каждый день.